base de bizcocho para tarta

                               Base de bizcocho para tarta

   Hoy hacemos un bizcocho para rellenar, bien como tarta o enrollado ( brazo de gitano ).

mermelada de calabaza

                           Mermelada de calabaza       

   Vemos muchas veces recetas de mermelada en las que se pone a partes iguales la fruta hortaliza, etc. y el azúcar. En casa siempre hemos puesto la mitad de azúcar en relación a la materia prima empleada, aunque el tiempo de cocción se alargara.

bizcocho de nata "tendido"

           Bizcocho de nata " tendido "

   Desde siempre he visto hacer en casa el bizcocho de nata. Mi madre iba recogiendo la nata que se formaba al cocer la leche y la guardaba en frío hasta tener la suficiente para hacer el bizcocho.

magdalenas de calabaza

                        Magdalenas de calabaza 

     Hoy nos toca hacer magdalenas con las calabazas cosechadas.